feat(alert): 新增模型配置与版本管理功能
- 添加 ModelCfg 和 ModelVersion 实体类，支持模型基础信息存储
- 实现模型创建、查询接口，支持分页和条件筛选
- 引入 MultiDateDeserializer 支持多种日期格式反序列化
- 优化模型名称空值处理逻辑，避免空指针异常
- 增加 Point 类字段注解，确保 JSON 序列化兼容性
- 更新 Dockerfile 镜像源地址，提升构建稳定性
- 新增独立 Dockerfile 支持外部配置挂载与环境变量设置
- 完善实体类 MyBatis 注解，增强数据库映射准确性
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